Новости

В Екатеринбурге будут воспитывать халяльных поваров

Екатеринбург — будущий халяльный центр России.

В Екатеринбурге появится центр подготовки халяльных поваров. Как сообщает islamrf.ru, 30 марта постоянный представитель Республики Татарстан Ринат Садриев и директор профессионального училища №23 Нина Гаранина обсудили возможность подготовки в Екатеринбурге поваров по направлению «халяль».

В Казани при Российском исламском университете есть кафе «Халяль». Вспоминая опыт организации недавней стажировки преподавателя и студентов училища в Казани, где их обучали приготовлению блюд национальной татарской кухни, Ринат Садриев высказал предложение об организации стажировок и семинаров для студентов и преподавателей училища в этих университете и кафе.

Стороны встречи обсудили возможную переподготовку поваров по направлению «халяль», организацию непрерывного курса повышения квалификации на коммерческой основе для поваров населенных пунктов Свердловской области с проживанием. В завершении встречи был подписан протокол о намерениях, в котором предусматривается дальнейшее сотрудничество, направленное на подготовку в профессиональном училище специалистов-поваров с этнокультурным (татарским) компонентом в образовании.